茶太郎工房研究所
気づけばレシピとかけ離れたパンやお菓子になっている・・・何ができるかわからない、チャタリータの秘密の研究所へ よ・う・こ・そ~
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大人の味だね。
せめてもの抵抗に今日画像をUPさせていただきましたよぅ。
パウンドケーキ型だけど「ガトーショコラ」です。
ヴァローナチョコ・・高かったからもうちょっと庶民的な
チョコにしました(笑)

うーむ。大人の味ですね!非常に好評でした。
(パン教室の先生に改めてアリガトウございますと言いたい)
添えてある生クリーム。。これもクオカで買ったんだけど
楽チン♪
ヘアムースみたいにホイップクリームが出てくるのダ!
甘さ控えめのガトーショコラに、甘みのあるホイップが
ちょうどよい。まさにデュオ状態だね(笑)
ただ、残念ながら栗を入れるの忘れちゃったんだナ。
チョコレートまだ残ってるから、またつくろうかな~♪



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【2006/02/17 00:27】 お菓子 | トラックバック(-) | コメント(-) |
今日のパンキットは・・
「さくらパン」というパンだそうです。
甘納豆入りで桜の塩漬けを上にのせた「あんぱんの親戚」
のようなカンジでしょうか(笑)

今日は水分も卵もキッチリ計量したので、ひさびさに
納得いく生地ができました。。
オーブンに入れて数分後、ものすごく膨らんでいて
悲鳴をあげたワタクシ(笑)
さくらの花びらにちなんでなのか、三角の形に成形するのが
ポイントのようです♪
明日の試食が楽しみです。



【2006/02/16 00:04】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
軽い気持ちが・・;
倍の作成時間がかかってしもーたのです。

フッ。20時か・・今なら間に合う!!パンを作るぞ♪

そう思っていた矢先、「劇的改造ビフォーアフター」が
始まってついつい見入ってしまい21時に・・

「え・・?今から作るの?」という側近の声を無視し
とりあえずなんとか1時間で仕上がるパンのレシピを
執念で探すワタクシ。。

「あった!!」⇒ベルギーワッフル。

しかし。寒いため、発酵が思うように進まなかった;
オマケに生地がベロベロになっちまったよぉー(TT)
でもなんとか丸めた。丸めればこっちのもんさ!
(↑自慢にもナラナイシ・・)
ホットサンド、やきおにぎりだって作れちゃうという
我が心の灯火「イ○ーヨーカ堂」で購入した
ワッフルメーカーに、丸めた生地をのっけてふた閉めて3分。
・・・デケター♪
ちょっと色ムラがあるけど、まぁいいか。
waffuru.jpg

【2006/02/13 00:58】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
シワシワ・・
久々にパンを焼いてみた。
ワタクシの愛してやまない「ベーグルのサイト」を見てから
触発され、さっそくチョコレートのベーグルを作成しました。

・・が しかし、水分量が少々多めになって、ベーグルというより
フワフワしたチョコレートパンに近い感じになりました。
明日ぐらいがちょうどベーグルの食感になるかも。。

とどめは、生地をお湯でくぐらせて、丸い天板に乗せきれず、
四角い天板にかえてる間に生地がシワシワに・・;
実物よりも、画像で見たほうが、シワシワだのぅ・・(;;)
簡単そうに思ってたけど、ベーグルをなめたらイカンゼヨ・・
ってベーグルにカツを入れられた気がする今日この頃(笑)

いつか表面がピーンとしてツヤツヤでおいしそうなのを
作れるようにがんばるんだぁぁ~!!



【2006/02/05 22:20】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
PROFILE
うしみつチャタリィ~タ
  • Author:うしみつチャタリィ~タ
  • パンやお菓子作りに明け暮れて
       創作するものの、いつも完成が
       丑みつ時になってしまう・・
       そんなスローモーな管理人
       チャタリィ~タ
       あやしい手作り作品を今夜も
       ひっそりと公開中。。。
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