茶太郎工房研究所
気づけばレシピとかけ離れたパンやお菓子になっている・・・何ができるかわからない、チャタリータの秘密の研究所へ よ・う・こ・そ~
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分割マジック
でかい!私の顔のようにデカすぎる(笑)
本日作成したもう一種類は「コーンパン」です。

もともとパン生地を2分割にしてから作成する
のですが、でかいと思って3分割で作成しました。
これは、生地の中にコーンを入れるのではなく、
2次発酵(焼く前の最後の発酵)させてから
切れ目を入れて、そこにコーンを「乗せて」
焼いてます。
まぁ、明日お昼に食べるので、これぐらいの方が
ちょうど良いかな(笑)

ほんとは野菜も摂取したいなぁ・・・。
なんかいいアイデアがないか瞑想中~(笑)



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【2006/06/28 00:49】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
好きやっちゅーねん。。ですか。
今日はパン作成の予定ではなかったんだけど・・
なんか作りたくなったので、明日のお昼用に
作ってみました。
本日のパンは「カフェロール」
粉末コーヒーを生地に混ぜて、粉砂糖を溶かした
もの(アイシング)を上にかけました。

どうせなら2種類♪と張り切ってみたけど、
よく考えたら、今日は「ブス恋」の最終回じゃないの!!
絶対見たいのよ。。
今日は帰りが遅くなっちゃったので、作成開始時間も
ギリギリ!!
2種類のパンの一次発酵を時間差攻撃で22時までに
行わなければ・・

・・結局「ブス恋」と同時進行になってしもーた;;
ちょっと焼き色がこくなっちゃったけど、何とか終了。
しかし・・・最後のアイシング(粉砂糖&コーヒー)を
適当にやってしまったので、非常に荒々しい仕上がりに;
この見た目はやばいよなぁ(;;)

今後は最後まで気を抜かず、丁寧に作らなきゃ・・と
ちと反省。



【2006/06/28 00:44】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
追試ですな・・
鬼のように更新中!!
某料理教室から帰宅後、「渡る世間は・・」を見ながら
昨晩仕込んでおいたパン生地を焼く作業に取り組んだ。

本日はカレーパン。
といっても今週からオヤツ5個⇒3個に減らすような地味な
ダイエットをはじめた為、油で揚げずに焼き上げる方法で
作成しました。

本当は油で揚げたほうが、見た目おいしそうなのよね。
でも、自分で食べるのでまぁいいか・・
同じ生地でもうひと種類作ることにした。
自称ハムチーズパン。。
生地の大きさとハムの大きさが反比例でチンチクリン。
あーぁ。失敗しちゃったよ(;v;)エヘ♪負けねェぞ!



【2006/06/23 00:55】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
夏が近づいてくるぞ!(ワナワナ・・)
キャーッ!!
今日は職場仲間のキュートなメンバー2名とともに
職場と同じ建物にある某お料理教室にて・・・
「オレンジとマンゴーのフレッシュシフォン」
(教室バレバレだな;)とやら言うものを作成しました。
楽しかったです。

マンゴーやマーマレード。リキュールなど・・
思ったより結構水分が入っている模様。
メレンゲの力でフワフワになったシフォンケーキ・・
最初にこれを考えた人はすごいな!(笑)

真ん中にはスペシャルなクリームが入ってます。
生クリームだけでなく、ヨーグルトが入っているのです。
その酸味がマンゴーの甘さを引き立たせるのだろう。。
ヨーグルトよ・・You、グッジョブだね!!(ジャ●ーさんか!?)

左:焼きあがったばかりのシフォンさん
右:化粧後でカッコウつけたシフォンさん



【2006/06/23 00:40】 お菓子 | トラックバック(-) | コメント(-) |
増毛、増量・・疑惑
昨晩フエルト羊毛でぬいぐるみを作成した。

そして今朝、ハハに「キノコができた」と自慢したら
「えっ?キノコが部屋に生えたの!?」とものすごく
驚いていた。
・・いくらなんでもワタクシ「リアルキノコ」ができる程の
部屋に暮らしてはおりません;;

話が盛り上がった後、フエルトのキノコ作品を見せようと
思っていたはずが、意外な展開になってしまったため
羊毛フエルトの購入のいきさつからキノコ創作までの
経緯を淡々と説明することになりました(;;)エヘッ

気を取り直して、夕方から「キノコ」を作成。
今日は3コ!(ひとりでほくそえむワタシ)
明日は時間があったら、本に載ってた「ひつじ」に挑戦
してみようかな・・♪
↓昨晩より増毛したハリネズミさん(笑)
増量したキノコメイツです。


【2006/06/18 23:10】 その他 | トラックバック(-) | コメント(-) |
1カ月?
また新たなパンキットがとどいたわ!
今日はパイナップル入りのベーグル。
自分では、まず作らない材料だわ~(笑)
でも、たまにはいいかも・・。
今日もフワフワに決まりました。わーい!v(^^)v




【2006/06/15 23:10】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
PROFILE
うしみつチャタリィ~タ
  • Author:うしみつチャタリィ~タ
  • パンやお菓子作りに明け暮れて
       創作するものの、いつも完成が
       丑みつ時になってしまう・・
       そんなスローモーな管理人
       チャタリィ~タ
       あやしい手作り作品を今夜も
       ひっそりと公開中。。。
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