茶太郎工房研究所
気づけばレシピとかけ離れたパンやお菓子になっている・・・何ができるかわからない、チャタリータの秘密の研究所へ よ・う・こ・そ~
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いいねぇ。中華だねぇ。
さて。。本日は中華に挑戦。
といっても、本格中華というよりは洋風中華?みたいな
感じでしょうか?

チャイニーズバーガー
カニと卵と青梗菜のスープ
マンゴープリン

以上3品。
本日は生徒2名のため、たくさんの作業を手分けして
できました。ちょっとウレシイ。

チャイニーズバーガーはパンなんだけど、料理コースの
メンバーが初めて作ることを考慮したレシピなので、
いつも作るパン生地と若干やり方が違い、それもまた
勉強になりました。

中に挟んであるトリニクも、特性のタレにつけこんでから
はちみつと卵黄を塗って焼き上げました。
この特性タレがポイントなんですなぁ・・
うーむ。。香辛料ってほんとすごい!
スープはお上品な味でした。
最後にマンゴープリンを作りました。
うーむ。こんなカンタンにおいしいのが作れるなんて
とっても得した気分です(笑)

いつか友達にもお披露目したいですなぁ~♪
お料理って楽しい。。



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【2006/09/02 00:56】 お料理 | トラックバック(-) | コメント(-) |
PROFILE
うしみつチャタリィ~タ
  • Author:うしみつチャタリィ~タ
  • パンやお菓子作りに明け暮れて
       創作するものの、いつも完成が
       丑みつ時になってしまう・・
       そんなスローモーな管理人
       チャタリィ~タ
       あやしい手作り作品を今夜も
       ひっそりと公開中。。。
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