茶太郎工房研究所
気づけばレシピとかけ離れたパンやお菓子になっている・・・何ができるかわからない、チャタリータの秘密の研究所へ よ・う・こ・そ~
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セラミックでチャレンジ!
昨日の真夜中にセニョリータからもらった
セラミック製のパン窯で食パン作りにチャレンジ
してみました。

今回は牛乳、卵、バターを使った生地です。
普段と違い、この入れ物の中で2回目の発酵を
どうやって行うのか・・悩みましたが;
なんとか焼きあがりました。

本当はフタをして焼きたかったのですが、
オーブンの高さが足りず、フタをせずに焼いた為
上が焦げてしまいました。

今朝、さっそく試食を・・(^o^)
試食担当係からも、「今日の食パンは成功だ」と
コメントをいただきました(笑)
今日の・・って一体何?ってカンジですが(笑)
生地は本当にフワフワ&おいしかった!
だって、材料がリッチだからネ~♪
セラミック製のだと、水分も保たれるようなので
しっとり感もありました。

この窯、パン焼き型としても焼いた後の保存ケース
としても使える便利グッズです。

?これが正装!??こげた。でも気にしない(笑)
?全貌が明らかに!??切ったらフワフワ♪

pangama.jpg

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【2005/09/19 00:46】 パン | トラックバック(-) | コメント(-) |
PROFILE
うしみつチャタリィ~タ
  • Author:うしみつチャタリィ~タ
  • パンやお菓子作りに明け暮れて
       創作するものの、いつも完成が
       丑みつ時になってしまう・・
       そんなスローモーな管理人
       チャタリィ~タ
       あやしい手作り作品を今夜も
       ひっそりと公開中。。。
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